ヌーベルフレンチ ～ 例 ～

Entrée

季節の前菜盛り合わせ

Foie gras

フランスペリゴール産フォアグラのソテーと
インカのめざめ
フランポワーズヴィネガーのソース

Soup

数種の貝の白ワイン蒸し
青豆のスープ仕立て

Poisson

鱒と帆立貝ムースのパイ包み焼
ラタトゥイユ添え
木の芽の香りのブールブランソース

Viande

十勝産地牛フィレ肉のポワレと
季節野菜のグリル
赤ワインソース

Risotto

鱒の香草焼リゾットと魚介のグリルのガレット
イクラの醤油漬けを散らして

Dessert

旬の香りの苺のムース

お子様ランチ

勿論“小さなゲスト”へも年齢に合わせた料理をご用意いたします。
好き嫌いやアレルギーに配慮したメニューも対応しておりますので、ご遠慮なくお申し付けください。